Las manzanas asadas son un postre clásico que evoca la calidez de la cocina tradicional. Esta receta sencilla y reconfortante aprovecha el sabor natural de las manzanas, realzado con azúcar y canela. Es ideal para disfrutar en familia, especialmente en tardes frescas o como broche de oro tras una comida casera. Aquí te explico cómo prepararlas paso a paso, siguiendo la manera tradicional.

Receta de Manzanas Asadas: El postre ligero, tierno y reconfortante de siempre

​Pocos postres son tan reconfortantes, saludables y fáciles de preparar como unas buenas manzanas asadas al horno. Esta receta tradicional transforma una fruta cotidiana en un bocado tierno y templado, donde los azúcares naturales de la manzana se caramelizan en su propio jugo junto a la canela y un toque de azúcar moreno. Es la opción ideal para quienes buscan un dulce ligero tras la cena, apto para toda la familia y que además llenará tu hogar con un aroma otoñal e irresistible mientras se cocina.​

Ingredientes

  • 4 manzanas grandes (tipo reineta, golden o la de tu preferencia)
  • 4 cucharadas (cda) de azúcar
  • 1 cucharadita (cdta) de canela en polvo
  • 4 cucharaditas (cdta) de mantequilla
  • 1 vaso (200 ml) de agua
  • Opcional: 4 clavos de olor

Utensilios

  • Bandeja apta para horno
  • Cuchillo pequeño
  • Cucharita
  • Horno
  • Fuente para servir

Preparación de las Manzanas Asadas

  1. Precalienta el horno: Enciende el horno a 180 °C y deja que se caliente durante unos 15 minutos mientras preparas las manzanas.
  2. Lava y vacía las manzanas: Lava bien las manzanas y, con un cuchillo pequeño, retira el corazón y las semillas sin llegar al fondo, para que no se salga el relleno.
  3. Rellena las manzanas: Coloca una cucharada de azúcar y una pizca de canela en el hueco de cada manzana. Si lo deseas, añade un clavo de olor en cada una para dar aroma.
  4. Añade la mantequilla: Pon una cucharadita de mantequilla en el centro de cada manzana, sobre el azúcar y la canela, para que se derrita y aporte jugosidad.
  5. Coloca en la bandeja: Dispón las manzanas en la bandeja de horno y vierte un vaso de agua en el fondo, para que no se sequen durante la cocción.
  6. Hornea las manzanas: Lleva la bandeja al horno y hornea durante 35-40 minutos, hasta que las manzanas estén tiernas y la piel empiece a arrugarse.
  7. Deja templar y sirve: Saca las manzanas del horno y deja que reposen unos minutos antes de servirlas, para evitar quemaduras y disfrutar mejor su sabor.

Tips para mejorar la receta

  • Elige manzanas firmes para que mantengan su forma durante el horneado.
  • No retires toda la base al vaciar el corazón, así el relleno no se escapará.
  • Si te gusta un toque más aromático, añade un poco de ralladura de limón sobre el azúcar.
  • Vigila el horno hacia el final para evitar que las manzanas se deshagan demasiado.
  • Sirve las manzanas con su propio jugo, recogido de la bandeja, para potenciar el sabor.

Cómo servir y acompañar las Manzanas Asadas

Las manzanas asadas se sirven calientes o templadas, directamente en una fuente o en platos individuales. Tradicionalmente, se disfrutan solas, pero también puedes acompañarlas con un poco de nata montada o una bola de helado de vainilla para darles un toque especial, siempre manteniendo su esencia casera.

Preparar estas manzanas asadas es volver a los sabores de siempre, con una receta fácil y llena de aroma. Anímate a hacerlas en casa y disfruta de un postre tradicional que nunca pasa de moda.

icono actualización Actualizada el 16 de Mayo del 2026