El granizado de plátano es una bebida refrescante y dulce, ideal para los días calurosos. Esta receta aprovecha la dulzura natural del plátano, una fruta muy apreciada en las mesas de muchos hogares. Prepararlo en casa es sencillo y solo necesitas unos pocos ingredientes básicos, perfectos para consentir a la familia o sorprender a tus amigos con un postre tradicional y casero.

Como hacer Granizado de Plátano

​Cuando el calor aprieta, pocas cosas son tan gratificantes como una bebida natural, dulce y extremadamente fría. La receta de granizado de plátano se ha convertido en la favorita de quienes buscan una alternativa saludable a los helados industriales, combinando la energía de la fruta con el poder refrescante del hielo picado.​

Ingredientes

  • 3 plátanos maduros (aproximadamente 350 g)
  • 500 ml de agua fría
  • 60 g de azúcar
  • 1 cucharada (cda) de jugo de limón
  • Hielo picado al gusto (aproximadamente 2 tazas)

Utensilios

  • Licadora
  • Colador fino
  • Bol grande
  • Cuchara de madera
  • Vasos para servir

Preparación del Granizado de Plátano

  1. Pela y corta los plátanos: Retira la cáscara de los plátanos y córtalos en rodajas medianas para facilitar el licuado.
  2. Licúa los ingredientes: Coloca las rodajas de plátano en la licuadora junto con el agua, el azúcar y el jugo de limón. Licúa durante 30 segundos hasta obtener una mezcla homogénea y suave.
  3. Cuela la mezcla: Usa un colador fino para filtrar la mezcla sobre un bol, eliminando cualquier fibra o grumo que pueda quedar.
  4. Agrega el hielo picado: Incorpora el hielo picado poco a poco, removiendo con una cuchara de madera hasta que el granizado tenga una textura bien fría y ligeramente espesa.
  5. Sirve de inmediato: Vierte el granizado en vasos y disfruta mientras está fresco y cremoso.

Tips para mejorar la receta

  • Usa plátanos bien maduros para lograr un sabor más dulce y auténtico.
  • Si prefieres una textura más fina, puedes triturar el hielo antes de añadirlo.
  • Agrega el jugo de limón justo antes de licuar para evitar que el plátano se oscurezca.
  • Enfría los vasos antes de servir para mantener el granizado fresco por más tiempo.
  • Remueve el granizado justo antes de servir para que la textura siga siendo homogénea.

Cómo servir y acompañar el Granizado de Plátano

El granizado de plátano se sirve bien frío, en vasos altos o copas anchas. Tradicionalmente, se disfruta solo, aunque puedes acompañarlo con galletas sencillas o pan dulce local. Es una excelente opción para ofrecer como postre ligero después de una comida o para refrescarse en la tarde.

Preparar un granizado de plátano es una forma deliciosa de aprovechar esta fruta tan querida. Anímate a probar esta receta tradicional y comparte con tus seres queridos un momento refrescante y lleno de sabor. ¡Te encantará!

icono actualización Actualizada el 12 de Mayo del 2026