El Pimiento es Fruta o Verdura

El pimiento es uno de los alimentos con mas utilidad en el mundo gastronómico, esto se debe a que puede ser consumido crudo, cosido, asado; puede tener diferentes sabores como dulce, amargo, picante e incluso existen en diferentes colores como verde, amarillo, rojo, naranja, etc

¿El pimiento es una fruta o vegetal?

Son tantos los usos que se le dan a los pimientos que siempre surge la duda de saber si el pimiento es una fruta o una verdura; lo cierto es que el pimiento en realidad es una hortaliza, que es considerado un fruto de una planta de tipo herbácea.

Incluso desde el punto de vista botánico, se podría decir que los pimientos son unas bayas huecas; pero una fruta porque contiene en su interior semillas que pueden ser reproducidas. La confusión realmente viene por los usos culinarios que se le dan a los pimientos que son diferentes al de una fruta, espero que te haya quedado claro sobre si el pimiento es una fruta o verdura.

Los pimientos son muy sensibles a las bajas temperaturas y la única manera de mantener su producción durante todo el año es gracias a los invernaderos.

Beneficios del pimiento

Los pimientos están compuestos principalmente por agua, además de también un alto contenido de hidratos de carbono; esto hace que tengan un gran aporte calórico al organismo. Como la mayoría de las hortalizas familiares de los pimientos, este también tiene un gran contenido de fibra.

Los pimientos tienen una gran cantidad de proteínas y prácticamente sus niveles de grasas son nulas. También poseen muchas vitaminas, en especial la vitamina C. incluso podría llegar a sorprender que los pimientos de color rojo en especifico, contienen un nivel de vitamina C que supera el doble al que contienen las naranjas y otras frutas similares.

Tiene muchas propiedades antioxidantes, y también tienen un alto contenido de colágeno que ayuda a los glóbulos rojos, los huesos y también ayuda en las afecciones de la visión.